Ugnsbakad lax med sparris

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 st frysta laxfiléer tillsammans skinn, tinade
• g cocktailtomater (gärna blandade färger)
• g fryst, tinad grön sparris
• g frysta, tinade haricots verts (bönor)
• 1/2 dl olivolja
• salt
• nymald svartpeppar
• 1 msk fänkålsfrön
• pressad saft och rivet skal från 1/2 citron
• 1 1/2 dl äkta majonnäs
• 1/2 &#; 1 msk citronsaft
• rivet skal från citron
• 2 msk fryst dill
• 2 msk fryst persilja
• nykokt färskpotatis

Gör så här:

• Tina fiskfiléerna vid hushållspapper därför att överflödigt vatten försvinner.
• Sätt ugnen vid °C till varmluftsugn samt °C till vanlig ugn.
• Halvera cocktailtomaterna samt blanda tillsammans med sparris, haricot gröna växter , olivolja, krydda och krydda på enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.
• Mixa alternativt mortla fänkålsfrön och krydda och smakförstärkare laxen. placera eller sätt laxen vid plåten. Baka av inom ugnen inom minuter tills laxen existerar helt tillagad.
• Örtmajonnäs: Mixa samtliga ingredienser mot örtmajonnäsen.
• Riv citronskal och pressa lite citronsaft över laxen.
• Till servering: Servera tillsammans tillsammans med örtmajonnäsen samt nykokt färskpotatis.

*Bilden existerar inte ifrån detta anvisning utan existerar bara enstaka genre foto för inspiration

Lättlagad och saftig ugnsbakad lax med sparris och sötsur sås. Laxen är lika smarrig att serveras kall som varm. Njut av rätten precis som den är eller servera med ris, potatis, sallad eller något annat gott som tilltalar dina smaklökar.

6 portioner
6 st portionsbitar lax (ca 1,2 kg)
2 st knippen sparris
Sötsur sås:
msk chilisås (valfri sort. Tex gochujang, sambal oelek eller chilisås. Jag använder gochujang)
3 msk honung
3 vitlöksklyftor
1 citron
1 liten knippe persilja
0,5 dl olivolja eller rapsolja
1,5 tsk salt

Gör såhär:
Värm ugnen till °, över och undervärme. Riv skalet från citronen i en liten skål, riv vitlök över, tillsätt sedan finhackad persilja, honung, chilisås, olja och salt. Blanda noga.

Lägg lax i en ugnsform. Lägg sparrisen bredvid laxen. Bred den sötsura såsen över laxen och sparrisen. Skiva citronen och lägg över laxen. Tillaga sedan mitt i ugnen i ca 18 min. Servera laxen som den är med sparrisen eller med ett annat gott tillbehör.

Relaterade

Det här behöver du:
1 knippe med färsk grön sparris
4 portionsbitar lax
salt och peppar
2 1/2 dl grädde
gram philadelphiaost
1/2  dl creme fraiche
1 msk konc. hummerfond
salt, peppar
cayenne
2 dl riven ost

Toppa med skalade räkor.

Gör så här :
Ställ ugnen på grader.
Lägg ner den tinade laxfileerna i en smörjd ugnsform. Koka sparrisen halvklar, eller förväll den och lägg över laxen.
Värm upp creme fraiche, philadelphiaost, fond och grädde i en kastrull, rör om då och då. Smaka av såsen med lite salt, peppar och cayennepeppar.
När den sjudit på svag värme i ett par minuter så häller du den över såsen över lax/sparris.
Riv över ett par deciliter ost och ställ in i mitten på ugnen. Gratineras i ca 40 minuter , eller tills laxen är klar. Serveras genast.

❤️  ❤️ ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️
Och missa inte att det idag är 25%

RABATT på massa snygga kläder Klicka här