1 msk ströbröd vikt

Alla mått samt vikter nedan ska ses som riktlinjer och existerar ungefärliga samt genomsnittliga. vattendjur, kött, vegetabilier, mjöl, krossad säd, bönor samt frukter tillsammans mera varierar såklart inom vikt samt i volym beroende vid sort, vattenmängd, luftfuktighet, ursprung och flera andra omständigheter.

Vikten gäller ej tillagad råvara - utgå från för att vikten gäller okokt samt ej tillagad råvara - om detta ej anges annat.

Vad balanserar mjöl?

Vikten vid mjöl samt gryn varierar något beroende på hur fuktigt alternativt torrt detta är.

• Vetemjöl: 1 dl vetemjöl väger gram. En liter vetemjöl balanserar ca gram.
• Rågmjöl: 1 dl grovt rågmjöl väger 55 gram. Fint rågmjöl balanserar 50 gram per dl.
• Potatismjöl väger 80 gram per dl.
• Majsstärkelse balanserar 55 gram per dl.
• Grahamsmjöl väger 60 gram per dl.
• Durumvetemjöl balanserar 65 gram per dl.
• Bovetemjöl väger 50 gram per dl.
• Rågsikt balanserar 55 gram per dl.
• Sojamjöl väger 30 gram per dl.
• Ströbröd balanserar 50 gram per dl.

Vad väger olika gryn?

• Havregryn samt liknande krossad säd som rågflingor väger 35 gram per dl.
• Boveteflingor balanserar 45 gram per dl.
• Hela bovetekorn balanserar 75 gram per dl.
• Krossat bovete balanserar 60 gram per dl. Kokt balanserar det gram per dl.
• Bulgur väger 80 gram per dl.
• Couscous balanserar

  •

  Mått, vikt och enheter

  > Måttomvandling

  I varje recept så står det hur mycket man ska ta av varje ingrediens. För att kunna ta rätt mängd krävs ofta att man har tillgång till en måttsats och ibland även en hushållsvåg.

  Mäta och väga

  När man mäter och väger är det bra att veta vad de olika enheterna för volym och vikt heter, hur de förkortas och hur sambandet mellan dem är.

  Måttomvandling

  Här kan du omvandla mellan olika måttenheter. Om du inte riktigt förstår hur det fungerar, läs gärna min grundläggande guide om vikt och volym.

  Omvandla mått mellan volym och vikt

  Välj att antingen konvertera:

  • från en vikt till en annan vikt, från kilo (kg) till gram (g)
  • från en volym till en annan volym, från matskedar (msk) till deciliter (dl)
  • från vikt till volym eller tvärtom för vald ingrediens, från 3 deciliter (dl) vetemjöl till motsvarande vikt i gram (g).

  Observera alltså att för att kunna konvertera mellan vikt och volym så måste man välja ingrediens eftersom olika ingredienser väger olika mycket per volymsenhet. (Precis som att en liter bomull är lättare än en liter bly så är även en liter vetemjöl lättare än en liter mjölk.)

  Du kan även välja att

  •

  Måttomvandling kan vara bra att ha vid bakning och matlagning då man ofta använder olika mått för volymer och vikter. För att snabbt kunna omvandla mått och hitta rätt enheter hjälper vi dig med med information kring måttomvandling och olika mått.

  Jag vet inte hur många gånger jag har sökt på fraser som, hur många dl är en cup, hur många gram är pound eller ounce och vi ska inte prata om hur mycket mjöl väger osv. Det finns otroligt många olika mått och när vi mer och mer läser recept som är från andra länder än Sverige så stöter vi allt oftare på nya mått som vi kanske inte kan lika väl som våra traditionella metriska mått. Den här tabellen är tänkt att försöka hjälpa till att omvandla vanliga mått som vi använder i recept och matlagning. Det kan saknas en del och om du upptäcker något som inte finns med så är det bara att säga till så lägger vi till det i vår måttomvandlingstabell.

  Måttomvandlingstabell för matlagning och bakning

  Viktmått 

  I tabellen nedan hittar du viktmått som du ofta använder vid bakning eller matlagning. Hur många gram är ett kilo osv.

  Enhet	Förkortning	Samband
  kilogram	kg	1 kg = 10 hg = g
  hektogram	hg	1 hg = g
  gram	g	1 g = 0,01