Cykla apulien

•

Cykla genom Apulien i Italien

Fakta Apulien

Vad: region i Italien.
Bäst tid att resa: mars–juni och sep–nov.
Historia: har styrts omväxlande av greker, romare, normander, aragonier/spanjorer och sicilianare. Sedan en del av Italien.
Kul att veta: i Apulien produceras 80 procent av Europas pasta och 80 procent av Italiens olivolja.

Pastan är gjord på dinkelmjöl, peston på mandel och ärtor och salladen är blandad med fänkål och linfrön. På den vegetariska krogen Piccapane på vischan på Salentohalvön, nedre delen av Italiens klack, inser jag hur annorlunda allt är här. Stolar och bord i ljust trä. Vita väggar. Ut med pråligt, guldglänsande och murrigt, in med rent, skirt och avskalat.

– Förut var apulierna konservativa, nu är vi progressiva. Men det nya progressiva, det är att överge det globalt utslätade och återgå till det specifikt traditionella. Norditalienarna vallfärdar hit för att köpa sommarhus i jakt på sitt eget utsprung. Salentohalvön har blivit lite som Kalifornien, hade Carlo Cascione förklarat när vi några timmar tidigare trampat fram i det persikofärgade skymningsljuset på den vita grusvägen bredvid de knotiga olivträden.

•

Cykla i Apulien

Vi landar inom Bari samt åker transfer till Alberobello, känt till de lustiga "smurfhusen" trulli. Här ligger de runda, vitkalkade husen med sina staplade stentak vackert samlade på enstaka kulle tillsammans med pinjeträd och palmer. På aftonen stiftar oss bekantskap tillsammans det apuliska köket, en av Italiens mest uppskattade.

Frukost, middag, middag

38 km

m upp/ner

Efter frukost ställer vi in cyklarna samt trampar iväg genom en vackert jordbrukslandskap. Gröna fält, silvriga olivträd, vita byar, djupblå sky och den röda jorden som lyser genom gräset, det existerar Apuliens färger. Vi passerar Locorotondo, enstaka av Italiens vackraste byar, och når på enstaka och identisk dag ett tredje många sevärd små stad, Ostuni. Vi belönar oss tillsammans en fika i denna ”den vita staden” innan vi gård buss mot Gallipoli. kvällsmål på enstaka trevlig matställe med havets läckerheter vilket specialitet.

morgonmål, lunch

58 km

m upp/ner

Gallipolis gamla tätort har en sagoliknande läge på enstaka rund ö, förbunden tillsammans med fastlandet via en enda bro. Miljön för tankarna till Lady och Lufsens bella notte. Vi cyklar först mot inlandet vid lantliga vägar och passerar sedan flotta badorten Santa Caterina.

•
Cykelresa med mat och vin i Apulien på Italiens klack
Apulien är en grovt underskattad och mer sällan besökt del av Italien. Den italienska stövelklacken börjar långsamt avslöjas som det försynta paradis för god mat och bibehållna traditioner den hela tiden varit i skymundan.
Ett av de bästa sätten att upptäcka Apulien är att cykla på regionens lantliga stradas communales från småstad till småstad. Höjdskillnaderna är högst måttliga, säsongen lång. Ändå håller cykelturismen här fortfarande blygsamma mått.
Raffaele Sforza, ordförande i lokala avdelningen av Italienska cykelälskares förening, tog emot oss och guidade personligen till Apuliens bästa cykelvägar. Det blev fem kalorimättade dagar att minnas i ett annorlunda och mycket genuint
Italien.
Dag 1 Ankomst Bari
Vi anländer till Apuliens största stad Bari en het oktobereftermiddag. Varm vind från Adriatiska havet sveper in, stadens hundar nosar efter svalka under strandpromenadens markiser.
Äldsta delen av Bari är en orenoverad labyrint bara infödda hittar i. På taken växer en skog av tv-antenner och mot kvällen börjar upplysta helgonbilder glimma i varje gathörn. Vi vandrar förbi och ser in i folks hem genom