Sås torsk potatismos

En supergod fiskgratäng som är väldigt enkelt att tillaga! Använd valfri fisk, t ex torsk, lax eller annan fisk. Passar lika bra på vardagar som på helgen när man vill äta lite festligare.

Tips! Smaksätt såsen med lite rivet citronskal eller riven pepparrot

Fiskgratäng

6 personer

6 fiskfiléer av valfri sort
salt
svartpeppar
potatismos (för 6 personer) recept på hemgjord potatismos – klicka här

Sås
3 dl vispgrädde eller creme fraische (valfri fetthalt)
2 msk fiskfond (eller 1 buljongtärning fisk)
1 msk vetemjöl eller maizena (kan uteslutas, men såsen blir lösare då)
2 msk hackad dill
salt efter smak

Garnering (kan uteslutas)
1 dl räkor
dill

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på grader. Lägg fiskfiléerna i botten på en ugnsform. Salta och peppra.

2. Gör potatismoset (recept klicka här) och spritsa det runt fisken, utmed kanten i ugnsformen.

3. Sås: Blanda alla ingredienser i en skål eller kastrull. Häll såsen över fisken.

4. Grädda fiskgratängen mitt i ugnen i 20–25 minuter.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Du kanske också gill

•

Stekt torsk med brynt smör och potatismos

Ingredienser

• g torskfilé MSC märkt, med skinn och utan ben
• Havssalt, grovt
• Malen peppar
• Olja, till stekning

Mandelpotatismos

• g mandelpotatis, skalad
• 5 vitlöksklyftor
• 2,5 dl mjölk
• 80 g smör
• Salt

Baconsmör

• g bacon
• g osaltat smör
• 1 msk sojasås
• 1 schalottenlök
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 0,5 tsk färsk ingefära, riven
• 4 msk färska örter, hackade (t ex gräslök och körvel)
• 3 msk granatäpplekärnor, kan utelämnas

Gör så här

Tips! Byt torsk mot skreifilé

Torsken kan även bytas ut mot skreifilé. Som extra tillbehör passar den bra till smörångade grönsaker, stekt svamp och/eller fräst spenat.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Stekt torsk med brynt smör och potatismos

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa recept

•

Matlådor: Torsk inom ugn + potatismos

Gör matlådor till veckan och ställ i kylskåpet eller frysen. Det existerar så skönt att behärska ta fram och värma när man snabbt önskar äta god mat. Ta med enstaka låda mot jobbet alternativt låt barnen värma enstaka låda snabbt innan träningen. Potatismoset kunna bytas ut med bulgur, ris alternativt kokt rotfrukt. KLICKA mot RECEPTET HÄR!

Matlådor: Torsk inom ugn + potatismos
KLICKA TILL RECEPTET HÄR!

Tillaga torsken i ett ugnsform + fyra portioner potatismos.
Recept torsk inom ugn – klicka här!

Recept potatismos – klicka här!

Torsk inom ugn samt potatismos KLICKA TILL RECEPTET HÄR!

Torsk inom ugn samt potatismos KLICKA TILL RECEPTET HÄR!

Tillaga torsken i ett ugnsform + fyra portioner potatismos.
Recept torsk inom ugn – klicka här!

Recept potatismos – klicka här!

Du möjligen också gillar

Panerade bönbiffar

  Lättgjorda, supergoda panerade bönbiffar. Tänk på för att vända dem försiktigt inom stekpannan eftersom de faller sönder enkel. Tips! utför stekt avokado, så gudomligt gott – klicka på denna plats för recept! Tips! detta är jättegott med hemgjord ajvar vid biffarna – klicka på denna plats för mitt enkla recept! Tips! Tillaga ljuvligt goda, veganska pannkako