Kan man bli sjuk av gammal mjölk

Tog mjölk i kaffet nu vid fikat och drack lite och sen stod det sista kvar i muggen och jag kände inget konstigt när jag drack men när jag skulle diska muggen så hade allt skurit sig och nu mår jag perk-illa!

Blir man sjuk av gammal mjölk i kaffet?

Sju problem att diskutera till mikrobiologen

1. Finns detta någon fara med för att dricka mejeriprodukt som existerar på väg att bli för äldre. Inte sur eller tjock, men lite fadd?
– detta som begränsar hållbarheten inom konsumtionsmjölk existerar produktförstörande bakterier som ger mjölken dålig smak, doft, utseende. Dem blir man inte sjuk av. Pastörisering tar effektivt död vid de sjukdomsframkallande bakterier likt kan finnas i den obehandlade mjölken, som Campylobacter och EHEC. Kvar blir eventuella överlevande sporer från Bacillus cereus, som förmå föröka sig i långsamt i kall luft. Men dem skapar snarare kvalitetsproblem än säkerhetsproblem eftersom mjölken hinner koagulera innan hälsoskadliga halter uppnåtts.

2. oval form, en tidsperiod efter bäst-före-datum som ej luktar skämt, men vilket kanske börjar bli gamla. Kan man använda dem?
– Bäst-före-datum vid ägg existerar satt mot förvaring inom rumstemperatur vilket innebär för att de håller mycket längre om dem förvaras inom kylskåp. detta är svårt att yttra hur länge, men detta märks främst på lukten när ägget inte längre går för att äta. inom övriga EU-länder är salmonella den inom särklass vanligaste orsaken mot magsjuka kopplat till äggkonsumtion. Salmonella existerar dock många

•