Vad behöver man för att göra våfflor
•
Våfflor på havregryn – och andra nyttiga våffelrecept
Vem säger att våfflor måste vara onyttiga? Genom att bara byta ut några få ingredienser kan du njuta av frasiga våfflor som både är goda och nyttiga.
Här delar vi med oss av recept på lite nyttigare, men så supersmarriga våfflor!
När är det våffeldagen?
I Sverige har vi en tendens att fira alla våra favoritbakverk. Kanelbullens dag, kladdkakans dag och semmeldagen, för att bara nämna några. Och även våfflan har sin egen dag!
Våffeldagen infaller den 25 mars varje år. Dagen har sitt ursprung i den kristna högtiden Marie bebådelsedag, som tidigare kallades "Vårfrudagen". Dagen infaller nio månader före jul, och firas då jungfru Maria får veta att hon är havande på den här dagen.
Men med tiden förvandlades uttalet till "Våffeldagen", och en härlig tradition att äta våfflor uppstod. Idag firas dagen med att grädda och njuta av våfflor i alla dess former – varför inte prova ett av våra, lite nyttigare och innovativa recept?
Våfflor på havregryn
Havre är fullt av fiber och ger långvarig energi, vilket gör det till en utmärkt bas för våfflor. Dessutom är dessa våfflor fria frå
•
Så lyckas du med våfflor – och gör den perfekta våffelsmeten
Text: Pär Brandt
På rak arm är det nära på omöjligt att tänka sig en maträtt som är mer populär än våfflor. Lite festligare än pannkakor och bra som både förrätt, tilltugg, mellanmål, huvudrätt och dessert.
Men en del av er har säkert stått och muttrat vid våffeljärnet och undrat över varför just dina våfflor blir så tråkiga. Här är tipsen som gör dig till en mästare vid våffeljärnet!
1. Köp ett bra våffeljärn
Som alltid lönar det sig att investera i bra kvalitet. Och när det gäller våffeljärn behöver det bara kosta några hundralappar extra.
Googla på ”bäst + våffeljärn + test” om du behöver vägledning. Nästan alla våffeljärn idag är gjorda i aluminium. Gjutjärn är egentligen ett bättre material men då blir det dyrare.
Satsa på ett ”dubbeljärn” som gräddar två
•
Frasiga våfflor | Enkelt anvisning för perfekta våfflor
Vad existerar frasiga våfflor och varför älskar oss dem?
Frasiga våfflor är ett älskad klassiker i flera hushåll, samt med korrekt teknik samt ingredienser förmå du enkelt skapa dem hemma. Dessa läckra bakverk kännetecknas från en krispig yta samt en mjuk inuti, vilket gör dem till den perfekta basen för både söta samt salta pålägg. Men vad är hemligheten bakom dessa perfekta våfflor, och varför älskar oss dem sålunda mycket?
Hemligheten på baksidan frasigheten
För för att få den där ljuvligt frasiga konsistensen är detta viktigt för att använda korrekt ingredienser. Mjöl är ett grundläggande komponent, och flera experter att föreslå eller råda något att blanda olika typer av mjöl för för att få enstaka optimal textur. En klassisk kombination existerar att nyttja vetemjöl tillsammans med lite majsstärkelse alternativt potatisstärkelse på grund av att öka frasigheten. Tillsätt gärna enstaka nypa bakpulver för extra lyft, vilket gör för att våfflorna blir luftiga samt lätta.
Så denna plats gör ni frasiga våfflor
Att laga frasiga våfflor existerar enkelt, samt med några steg är kapabel du producera en smakupplevelse som får smaklökarna för att dansa. Följ dessa steg för för att få mot perfekta våfflor:
- Blanda de torra ingredienserna: 2,5 dl ve