Räksås med chili

  • räksås med chili
  • Räkröra med chili
  • Pasta med räksås chili

    • •

    Het krämig räkpasta med vitlök!

    Het räkpasta är väl ändå den ultimata pastan, du vet den där pastan som känns lite lyxig med vitt vin i såsen men som du svänger ihop på ett kick. Glöm nu inte att räkorna skall i precis innan servering för att undvika att dom blir sega eller torra. Citron och salt är inget du skall fega med till denna pastan, så gott när syran får jobba lite med sältan!

    Du kan ju såklart ta vilken pasta du har hemma men jag gillar just pappardelle till en krämig pasta, det känns lite lyxigare. Vitt vin i såsen och ett glas torrt till räkpasta är ju aldrig fel. Och självklart är det kanongott med färska räkor men orka skala.. nä. Jag har ett kanonrecept på egen pastadeg om du har tid att laga det så bara kör! Så gott med hemmagjord pasta.

    Het krämig räkpasta funkar alla dagar i veckan.

    Het krämig räkpasta med vitlök!

    Krämig räkpasta med chili.

    Ingredienser

    • Papardelle eller valfri pasta
    • 3 st scharlottenlök
    • 2 st vitlöksklyftor eller 1/st solo-vitlök
    • 3 dl vitt vin
    • 3 dl grädde
    • 1 burk handskalade räkor i lag ca g avrunna
    • dl pastavatten
    • 1 citron
    • 1 dl riven parmesanost eller annan hårdos

      •

      Vi har blivit förtjusta inom gnocchi. Troligen beror detta på för att vi gillar när såsen gottar in sig inom gnoccin. detta här existerar ett jätteenkelt recept dock med enstaka god räksås inte helt utan sting. Självklart förmå man ökamängden chili samt vitlök ifall man önskar ha ännu mer sting på såsen. Vi äger gjort receptet för 2 personer, dock kan enkel ökas upp.

       

      2 portioner

       

      1 klyfta vitlök, hackad

      1/2 pepparfrukt (chili), hackad

      2 dl créme fraiche

      1/2 dl hackad dill

      g skalade räkor (ca g oskalade)

      70 g Babyspenat

      cest från en 1/2 citron

      salt samt peppar

      g Gnocchi

       

      1. koka pastan i enlighet med anvisning vid förpackningen.

      2. Stek vitlök samt chili mjukt i ett kastrull. Blanda i créme fraiche, dill, babyspenat samt det mesta av citroncesten. Värm upp blandningen. Smaksätt med krydda och peppar.

      3. Blanda inom räkorna. Spara några mot garnering. Blanda till slutligen i den färdigkokta gnocchi.

      4. Lägg upp i skiva och garnera med några räkor.

      •

      Spaghetti med heta räkor och chilli

      Personuppgiftsansvarige
      Alexander Wroblewski
      08 28
      alexander@
      Köpenhamnsvägnen 6 D, 43 Malmö

      Varför samlar Root Pasta in personuppgifter?
      Vi samlar in personuppgifter för att ge dig den bästa möjliga upplevelsen på vår webbplats. Dessa uppgifter anpassar innehåll och annonser, funktioner i sociala medier och för att analysera trafiken på vår webbplats.

      Exempel på ovan nämnda uppgifter som vi samlar in på våran webbplats:

      • Ip-adress
      • Geografisk placering
      • Webbläsare
      • Köphistorik

      Om du vill göra något av nedanstående, så var vänlig kontakta vår personuppgiftsansvarige, Alexander Wroblewski.

      • få tillgång till dina personuppgifter
      • få felaktiga personuppgifter rättade
      • få dina personuppgifter raderade
      • invända mot att personuppgifterna används för direktmarknadsföring
      • invända mot att personuppgifterna används för automatiserat beslutsfattande och profilering
      • flytta personuppgifterna (dataportabilitet)

      Våra rättsliga grunder till att samla in personuppgifter
      Vi samlar in uppgifter för att kunna utföra våra åtaganden gentemot dig som kund och följa tillämplig lagstiftning. I vissa fall kan behandlingar med stöd av rättslig förplik

    • räksås med chili