Har olja lägre densitet än vatten

I is existerar vattenatomerna strukturerade i ett hexagonal symmetri (just därför är snöflingorna hexagonala, identisk sak inom iskuber tillsammans mera dock det syns inte tillsammans blotta ögat).

På molekylnivå existerar symmetrin inom kristallen hexagonal:

Och samma symmetri ses även på all kristaller

Anledningen mot att fryst vatten flyter vid vatten existerar att nära temperaturer beneath 4°C kunna varje vattenmolekyl skapa fyra stabilare vätebindningar och molekylerna bli mer ordnade. nära rumstemperatur besitter vatten färre stabila vätebindningar, som kunna skapas huller om buller.

När temperaturen kommer ner beneath 0°C bildas is, samt då rör sig ej molekylerna fritt utan ordnar sig inom en hexagonal symmetri tillsammans med fyra stabila vätebindningar. Dessutom är vattenmolekylernas vätebindningar inom kristallformen aningen längre  (närmare 4Å) än i flytande form. Detta tillsammans på grund av att fryst vatten får lägre densitet samt flyter inom vatten.

Vatten är ett kemiskt ämne med flera speciella egenskaper. Dessa egenskaper är en av orsakerna till att det finns liv på jorden. Flera av dessa egenskaper beror på vattenmolekylens struktur.

Bild: mariolayaquerevalu / Pixabay License

Vattenmolekylens atomer sitter inte i en rät linje utan i en vinkel (se bilden). Den del av vattenmolekylen där syret sitter har en negativ laddning och den sidan med väteatomerna har en positiv laddning. Det innebär att molekylens negativa laddning och de positiva laddningarna inte är på samma ställe. Vattenmolekylen har en negativ och en positiv sida. Det kallas att molekylen är polär.

Vattnets speciella egenskaper:

Bild: mariolayaquerevalu / Pixabay License

Ytspänning

På grund av att vattenmolekylen är polär dras vattenmolekylerna till varandra. En vattenmolekyls positiva del dras till en annans negativa del. Vid ytan på vattnet blir detta extra tydligt. Ytspänningen ger vattnet en seg yta. Ytspänning gör att vissa insekter kan springa på vattenytan och att nålar flyter på ytan.

Kapillärkraft

I ett glas med vatten kan du se att vattnet kryper upp lite längs kanterna. Ifall du varit på sjukhus och lämnat blodprov

•

Utforska densitet med vatten, olja och sirap

Vad går experimentet ut på?
Experimentet utforska densitet visar hur vätskor beter sig och reagerar med varandra samt hur olika material beter sig i förhållande till vätskorna. I detta exempel är det vatten, olja och sirap som vi experimenterar med.

Du behöver:

• Genomskinlig behållare (1 liter i detta exempel)
• Vatten
• Matolja
• Sirap
• Potatisklyfta
• Äppelbit
• Spik

Så här gör du
Vattnet, oljan och sirapen ska försiktigt hällas i den stora bägaren. Det har ingen betydelse i vilken ordning vätskorna hälls i, med fördel kan ni göra flera experiment där ni häller i vätskorna i olika ordning. Lägg sedan försiktigt ner spiken, potatisklyftan och äppelbiten!
Det är givetvis fritt fram att utforska med andra material. Använd lego, ekollon, morötter, skruvar, kork, pärlor, kottar med mer.

TIPS!
Vissa material kan väga lika mycket men ge olika resultat. Prova att använda olika material som till exempel väger lika mycket, är lika stora med mer. Är det alltid störst som sjunker?

Vad händer?
Fråga barnen vad de tror kommer att hända och hur de tror att det kommer att se ut. Be gärna barnen rita innan ni börjar med experimentet